Grand gagnant 2011

M. René Gagné et Mme Pascale Chabot Ferme Valérien Gagné inc. St-Élzéar de Beauce Production laitière Natif de St-Elzéar et passionné d'agriculture, René a toujours collaboré aux travaux de la ferme. C'est sur le terrain de l'exposition agricole qu'il a fait la connaissance de Pascale. Tous les deux possèdent un DEC en Gestion et Exploitation d'Entreprise Agricole. Un de leurs rêves était de devenir la 4 génération à s'établir sur la ferme familiale. Le transfert n'a pas été très facile mais à 23 ans, René devenait propriétaire. À l'achat, la ferme comptait 50 vaches produisant 6 900 kg de lait pour un quota de 38 kg / jour. Maintenant, la ferme compte un cheptel de 276 têtes dont 125 vaches en lactation avec une production moyenne de 10 000 kg et un quota de 144,5 kg / jour. René et Pascale ont une fibre entrepreneuriale hors du commun. Ils cherchent toujours à conjuguer efficacité et productivité et prennent les moyens nécessaires pour y parvenir tant à l'étable que dans les champs. La construction en 2000 d'une étable à stabulation libre avec salle de traite double 10 sera une étape importante pour l'entreprise. Des efforts constants en génétique leur ont permis de faire progresser la classification du troupeau de 90 % de Bonnes à aujourd'hui 40 TB, 88 BP et 20 B. Au fil des ans, ils ont accueilli de nombreux stagiaires, garçons et filles dont 50 québécois de différentes institutions et 18 européens. Ils ont été ferme hôte pour divers événements : différentes formations données sur la ferme, portes ouvertes de l'UPA et bientôt un séminaire de 3 jours qui traitera des maladies des onglons. Pascale s'implique également au sein du club des éleveurs Holstein de Beauce comme administratrice. En 2008, elle s'est méritée le titre d'agricultrice entrepreneur du Syndicat des agricultrices de la Beauce. Deux de leurs rêves sont réalisés : achat de la ferme et naissance des enfants : Dave 9 ans, Claudia 6 ans, Alex 4 ans et Lory 2 ans. Le 3 rêve serait que leurs enfants soient la 5 génération à s'établir sur la ferme familiale. Félicitations à cette entreprise.

Les finalistes 2011

M. Christian Bilodeau et Mme Annie Sirois Ferme Gilbert et Cécile Bilodeau SENC St-Odilon de Cranbourne Production laitière Originaire de la Beauce, Christian grandit sur la ferme laitière familiale. Dès son jeune âge, il manifeste de l'intérêt pour le travail sur la ferme. Déjà à l'adolescence ses qualités et aptitudes au travail lui permettent de prendre en charge la responsabilité entière du troupeau. Plus tard son caractère d'entrepreneur l'amène à travailler comme vacher chez des producteurs de la région. À la fin de ses études en agriculture à l'ITA de La Pocatière en 1998, Christian continue de parfaire sa formation personnelle lors de stages chez des producteurs suivi d'un emploi au PATLQ. Au contact des différents styles de gestion il développe un intérêt particulier pour l'élevage de sujet élite. Au début de sa carrière, Christian se fixe comme objectif de développer une entreprise de moyenne dimension générant un revenu satisfaisant avec une bonne qualité de vie. Élever un troupeau Ayrshire reconnu par ses pairs constitue aussi une de ses priorités. Aujourd'hui sa famille représente la quatrième génération de Bilodeau sur les terres ancestrales. L'entreprise est la propriété à parts égales entre trois partenaires soit Christian ainsi que ses parents. La gestion rationnelle et l'instauration de nouvelles techniques de production ont permis à l'entreprise de bien prospérer. La ferme s'étend sur une superficie totale de 216 acres en plus de 100 acres loués. Le boisé renferme une érablière de 1 300 entailles. Les 47 vaches Ayrshire produisent une moyenne de 7 624 kg de lait et 3 sont classifiées excellentes. Plusieurs outils de gestion servent à la gestion quotidienne de la ferme. En 2011, après seulement 12 années d'élevage le troupeau remporte le titre de maître-éleveur décerné par Ayrshire Canada. Cette reconnaissance confirme la supériorité du troupeau, objectif fixé au début de sa carrière. Son implication se fait sentir non seulement au niveau des clubs d'élevage, mais il est aussi présent dans plus d'une dizaine d'organismes de sa communauté (pompier, entraîneur, télé-réalité, etc.). Christian rayonne dans son environnement et communique sa passion pour l'agriculture. Le développement de la ferme laitière depuis son instauration à titre de partenaire lui permet sans doute d'aspirer au titre de jeune agriculteur élite. Félicitation à cette entreprise. Les jeunes agriculteurs élites du Canada, section Québec, sont fiers de vous compter parmi les finalistes 2011.

M. Luc Gervais et Mme Kim Brunelle Ferme Germec inc. Hérouxville Production laitière Depuis sa tendre enfance, Luc Gervais a été initié aux travaux de la ferme en accompagnant son père, employé à la ferme Germec, propriété à ce moment-là de ses oncles . Il a vécu différentes expériences de travail sur des fermes voisines durant les vacances estivales. Ne reculant devant rien, il a complété une AEC en GEEA tout en travaillant à temps plein sur une ferme. Il a diversifié ses horizons en travaillant comme journalier de la construction en Floride mais sa passion pour l'agriculture l'a vite rattrapé. Il est revenu au Québec avec l'intention de devenir un agriculteur aguerri. En 2001, il a eu l'opportunité de revenir sur cette ferme qui l'a vu grandir, la ferme Germec; trois ans plus tard, il l'a acquise avec son frère et son cousin; ce qui donne une couleur particulière à ce transfert. Les bâtiments ont subi plusieurs améliorations : silos, agrandissement de la stabulation libre pour les animaux de remplacement, ventilation informatisée et piston. Depuis l'achat de la ferme, la moyenne est passée de 10 022 à 12 536 kg par vache. La ferme est détentrice du prix meilleure MCR de troupeau du club e Holstein Champlain-La violette depuis 2006 et elle s'est hissée au fil des ans jusqu'au 6 rang provincial. La fiche de classification est particulièrement remarquable avec 4 EX, 21 TB, 48 BP et 20 B. Luc aime être bien informé afin de demeurer à l'affût des changements et des nouvelles technologies; il suit des cours, participe à des symposiums, assiste à des conférences et à des journées d'étable. Tant dans le troupeau que dans les champs, la plus haute productivité est recherchée; les nombreuses conférences que Luc est invité à prononcer en témoignent. Directeur au CAB depuis 7 ans, il en est maintenant le président. L'horaire de travail est planifié de façon à concilier travail et vie familiale. Cet horaire permet à Luc de suivre ses trois filles, Meggy, 12 ans, Magalie 10 ans et Charlotte 5 ans à leurs activités de gymnastique. Faire du lait en respectant les plus hauts standards de qualité tout en gardant la meilleure qualité de vie possible, voilà la motivation de Luc. Félicitations à cette entreprise. Les Jeunes Agriculteurs du Canada, section Québec, sont fiers de vous compter parmi les finalistes 2011.